Valina

Emil Fischer aisló la Valina de la caseína en 1901, lo que se logró mediante la hidrólisis de las proteínas. Hoy en día, la valina es reconocida como un aminoácido esencial de cadena ramificada que proporciona una actividad estimulante.

valina culturistas

En realidad, tres aminoácidos de cadena ramificada como la Valina constituyen más del 60% de los aminoácidos presentes en las proteínas del cuerpo. Por ese motivo, la Valina desarrolla un papel muy importante en el ser humano.

Estructura química de la L-Valina

aminoácido Valina

Identificadores y propiedades de la Valina

Nombre IUPAC: ácido (2S)-2-Amino-3-methylbutanoic
Símbolo: Val. – V
Peso molecular (Masa molar): 117.14634 g/mol
Fórmula molecular: C5H11NO2
Canonical SMILES: CC(C)C(C(=O)O)N
Isomeric SMILES: CC(C)[C@@H](C(=O)O)N
Identificador InChIKey: RVEPXRXYSLTFTD-UHFFFAOYAI
Número CAS: 72-18-4
Número MDL: MFCD00064220
Punto de fusión: 315 °C
Solubilidad en agua: 85 g/1 L (20 °C); pKa – 2,32; pKb – 9,62
Otros nombres: ácido L-2-Amino-3-methylbutyric, ácido (S)-α-Aminoisovaleric o ácido L-alpha-Aminoisovaleric

¿Cuáles son las funciones de la valina?

Este aminoácido ayuda a prevenir la descomposición del músculo, ya que suministra a los músculos una cantidad extra de glucosa. Esto provoca que al consumir esta glucosa aportada por la Valina, produce energía durante la actividad física. Por ese motivo muchos deportistas consumen Valina dentro de su dieta para poder tener más energía.

La Valina también es un precursor en la vía biosintética de la penicilina y es conocida por inhibir el transporte de triptófano a través de la barrera hematoencefálica.

En otras palabras, la Valina es un aminoácido esencial importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso y cognitivo. La Valina es uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada, junto con la Leucina y la Isoleucina más importantes que existen. Este aminoácido no puede ser producido por el cuerpo y debe obtenerse a través de alimentos o suplementos.

funcion de la valina

La Valina es importante para las funciones diarias del cuerpo y para mantener los músculos, así como para la regulación del sistema inmunológico. Este aminoácido en particular no lo puede procesar el hígado y es absorbido por los músculos. Se puede obtener a través de las judías, verduras de hoja, aves y leche.

Beneficios de la Valina

La Valina proporciona numerosos beneficios como la mejora del insomnio y el nerviosismo. Además, también se ha demostrado que ayuda a aliviar los trastornos de los músculos y es un eficaz supresor del apetito. Este aminoácido también mejora en gran medida la regulación del sistema inmunológico.

Probablemente los atletas que practican deportes de larga distancia y culturismo son los que experimentan los mayores beneficios de la Valina. Este aminoácido es importante para la recuperación del tejido muscular y para el metabolismo muscular. Aumenta la resistencia al practicar ejercicio y por ese motivo es muy utilizado como estimulante natural.

Los culturistas usualmente usan Valina junto con Isoleucina y Leucina para promover el crecimiento muscular y suministrarles energía a los músculos. Además, este aminoácido ayuda a recuperar los tejidos dañados durante la actividad física. Muchos atletas saben que la Valina es vital para el metabolismo y el crecimiento del tejido muscular, ya que ayuda a mantener la cantidad adecuada de nitrógeno en el cuerpo.

Alimentos ricos en Valina

Es un aminoácido esencial que no puede ser biosintetizado por el cuerpo. Sólo puede obtenerse a partir de alimentos y suplementos nutricionales. La producción comercial de este aminoácido suele consistir en la fermentación de una fuente de carbohidratos.

valina en alimentos

Si usted no sigue un entrenamiento intenso, no hay necesidad de consumir suplementos a menos que un especialista le aconseje. Además, usted debe consultar a un especialista si tiene problemas renales (una dieta rica en proteínas puede empeorar la afección).

Las fuentes más importantes de este aminoácido son – hojas verdes, soja, granos, cacahuetes, lentejas, hongos, nueces, frijoles, semillas de sésamo, espirulina, perejil seco, lentejas, frijoles, garbanzos, semillas de chía, semillas de lino, semillas de calabaza, productos lácteos, pescado, huevos, etc.

Deficiencia de l valina

Si sufre de deficiencia de valina, hay una disminución en la absorción de los principios nutricionales de todas las fuentes alimenticias, un mal uso de las calorías, debilidad muscular, labilidad emocional, problemas de coordinación del movimiento, hipertensión.

que es la valina

Además, una deficiencia de este aminoácido puede afectar la cobertura de mielina de los nervios, lo que puede conducir a trastornos neurológicos degenerativos potencialmente mortales.

Además, una deficiencia de este aminoácido se encuentra generalmente en niveles elevados de insulina, hambre, Kwashiorkor, trastornos neurológicos y obesidad. Más importante aún, una deficiencia severa de este aminoácido puede resultar en la enfermedad de la orina MSUD – jarabe de arce que causa el deterioro en el metabolismo de este aminoácido junto con la isoleucina y la leucina.

En conclusión, este aminoácido es esencial para la salud, pero también un buen remedio en el tratamiento de varias enfermedades.

Efectos secundarios de la valina

Las personas con enfermedad hepática y/o renal no deben tomar este suplemento. No debe consumirse en exceso, ya que puede causar incluso alucinaciones en casos graves.

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